Eiweißreich und super lecker!

Topfen-auflauf

Topfen-Auflauf

Zutaten für 4 Personen

500 g Topfen
100 ml Milch
75 g Kristallzucker
5 Eier
250 g Semmelwürfel

Obst nach Wahl

 

 

Zubereitung:

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze.

Topfen, Milch und Zucker mit den Eier gut verühren.

Die Semmelwürfel unter die Eimasse heben und in eine gebutterte Auflaufform füllen.

Im Backofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Mit frischen Früchten oder einer Vanillesauce servieren. Mahlzeit!

Wer es fruchtiger möchte, kann noch ein bisschen beim Zucker sparen und Rosinen in den Auflauf mischen.