Eine gesunde Variante des Klassikers

Ofenkrapfen

Ofenkrapfen

Zutaten für 6 Stück

  • 250 g Mehl
  • 40 g Zucker
  • 2 Eier
  • 7 g Hefe
  • 100g Joghurt
  • 5 g Backpulver
  • 5 g Natron
  • Milch, Marmelade, Staubzucker

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben und mit allen restlichen Zutaten, zu einen glatten Hefeteig kneten. Den Hefeteig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Anschliesßend in 6 gleich große Stücke teilen und glatt schleifen.

Auf ein Backblech legen und nochmal ca. 20 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 190 O+U aufheizen. Krapfen mit Schlagobers/Milch bestreichen und ca. 15 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen und Marmelade füllen