Schnell, einfach und trotzdem richtig lecker

Schneller Nudelsalat

Nudelsalat

Zutaten für ein Buffet (Schulfest)

1 kg kleine Nudeln (z. B. Hörnchen,Farfalle)
500 g Cocktailtomaten
400 g Mais
2 Paprika
2 Gurken
200 g Gauda
200 g Extrawurst
100 ml Olivenöl
50 ml Essig
1 Becher griechischer Joghurt, groß
Salz, Pfeffer, Pizzagewürz

Zubereitung:

Nudeln al dente kochen.

In der Zwischenzeit das Gemüse klein schneiden und in eine Schüssel geben.

1 Becher griechisches Joghurt mit Olivenöl, Essig und Gewürzen vermischen.

Nudeln zu dem Gemüse geben und das Dressing darüber verteilen. Gut durchmischen, abschmecken und durchziehen lassen.

Eignet sich auch super zum Vorbereiten für den nächsten Tag!